stroj za odlaganje komadića čokolade
Stroj za odlaganje komadića čokolade/stroj za izradu čokoladnih kapljica namjenska je oprema za proizvodnju komadića čokolade u obliku male kapljice ili gumba. Može se koristiti za odlaganje čokoladnih pasta kroz glavu za odlaganje na PU pokretnu traku i isporuku proizvoda u rashladni tunel za hlađenje i automatsko odbacivanje. Stroj za izradu komadića čokolade ima prednosti točne količine postavljene, jednostavnog rada i velikog proizvodnog kapaciteta.
Materijal kalupa stroja za izradu čokoladnih kapljica je nehrđajući čelik ili polikarbonatna plastika, polikarbonatna plastičnost ima vrlo dobru čvrstoću i hrapavost, a specifični toplinski kapacitet i toplinska vodljivost polikarbonata slični su onima čokolade i imaju bolju izvedbu vađenja iz kalupa. Uz upotrebu ove vrste kalupne ploče, više se koristi porculanska ploča, jer ima izvrsnu hrapavost i dobre karakteristike vađenja iz kalupa.
Postoje dva načina za proizvodnju čokoladnih komadića. Jedan način je pneumatski odlagač ili servo motorni odlagač, drugi je način valjanje stroja za oblikovanje strugotine.
| Model
Tehnički parametri | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Širina pokretne trake (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Brzina polaganja (puta/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Težina jednog pada (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Temperatura rashladnog tunela (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Duljina stroja (m) | 10-30 (prikaz, ostalo). | 10-30 (prikaz, ostalo). | 10-30 (prikaz, ostalo). | 10-30 (prikaz, ostalo). | 10-30 (prikaz, ostalo). |
Chocolate Chip Depositor omogućuje odlaganje čokolade i komadića čokoladnih smjesa u različitim oblicima i težinama, u rasponu od 0,1 do 5 grama. Ove vrste proizvoda idealne su za industrijsku opskrbu i naknadno topljenje, za ukrašavanje i za upotrebu u drugim proizvodima, posebice keksima i sladoledima.
Linija odlagača čipova uključuje glavu odlagača s dvostrukim omotačem opremljenu kontrolom temperature i mješalicom fiksne brzine. Pokreti glave usklađeni su s pojasom koji se koristi za skupljanje nataloženih proizvoda. Linija također uključuje sustav podizanja remena za polaganje koji omogućuje različite oblike kapljica. Kapi se prosljeđuju u rashladni tunel odmah nakon odlaganja.
Servo-upravljani ili pneumatski pokretani klipovi taložnika povećavaju preciznost mjerenja. Optimalna veličina spremnika i sustav cirkulacije vode s dvostrukim omotačem za učinkovitu kontrolu temperatura naslaga. Lako se uklanjaju i čiste mješalica i spremnik za čokoladu. Nehrđajući čelik koji se koristi za radne dijelove i sve komponente koje dolaze u dodir s proizvodom. Jednostavan zaslon s posebno dizajniranim PLC-om kontrolira sve radne parametre.
Ovaj vrlo svestrani stroj može se lako prilagoditi potrebama novih proizvoda, kako u pogledu dizajna tako i promjena oblika ili težine, jednostavnom zamjenom razdjelne ploče, proces koji traje nekoliko minuta. Dostupan je u različitim širinama trake, u rasponu od 400 do 1200 mm.
