Čokoladni conche se koristi za fino mljevenje čokoladne mase, glavna je oprema u liniji za proizvodnju čokolade.
Vanjski materijal je potpuno nehrđajući čelik. cijeli je stroj dizajniran s dvostrukim omotačem koji omogućuje cirkuliranje hladne vode, sprječava spaljivanje čokolade od visoke temperature.
Model
Tehnički parametri | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
Kapacitet (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000. godine | 3000 |
Finoća (um) | 20-25 (prikaz, stručni). | 20-25 (prikaz, stručni). | 20-25 (prikaz, stručni). | 20-25 (prikaz, stručni). | 20-25 (prikaz, stručni). |
Trajanje (h) | 7-9 (prikaz, ostalo). | 12-18 (prikaz, stručni). | 14-20 (prikaz, stručni). | 18-22 (prikaz, ostalo). | 18-22 (prikaz, ostalo). |
Glavna snaga (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
Snaga grijanja (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |