stroj za izradu zrna čokolade
Stroj za izradu čokoladnih zrna QCJ uglavnom se koristi za hladno valjanje čiste čokoladne paste u različite oblike čokoladnih zrna, kao što su sferična, jajolika, čokoladna zrna u obliku MM zrna i tako dalje. Ovaj stroj je opremljen hladnim valjkom, rashladnim sustavom, rashladnim tunelom, jedinicom za odvajanje ruba grede.
Čokoladni sirup se dovodi iz termalnog spremnika kroz pumpu u kalup, kalup radi u hladnjaku
situaciji, najniža temperatura može se regulirati na -28 ℃ do -30 ℃, to čini da tekući sirup u kalupu postane čvrst u trenutku.
Zatim se prenosi u hladnjak od 5 ℃ do -8 ℃ putem transportera za daljnji određeni oblik.
Završeni oblik ulazi u cijev valjkastog sita za uklanjanje srha jezgre i automatski se ispušta.
U standardni model stroja uključen je jedan set hladnih valjaka. Za opcionalnu funkciju, postoji prostor za dva seta hladnih valjaka u stroju. Možemo proizvesti dva seta hladnih valjaka za dvije veličine i oblike čokoladnih zrna u istom stroju na temelju dodatnih troškova drugog seta hladnih valjaka.
Dva uobičajena modela stroja za oblikovanje zrna čokolade, jedan model je TQCJ400 s veličinom valjka od 400 mm x 414 mm, a drugi model je TQCJ600 s veličinom valjka od 600 mm x 414 mm.
| Model | QCJ400 | QCJ600 |
| Duljina valjka (mm) | 400 | 600 |
| Širina pokretne trake (mm) | 500 | 700 |
| Brzina okretaja valjka (okrug/min) | 0,3-1,5 | 0,3-1,5 |
| Slojevi rashladnog tunela | 3 | 3 |
| Kapacitet proizvodnje (kg/h) | 100-150 (prikaz, stručni). | 150-225 (prikaz, ostalo). |
| Ukupna snaga stroja (kW) | 20 | 28 |
| Vanjske dimenzije (mm) | 8620×1040×1850 | 8620×1250×1850 |
